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烘焙高手特訓班：西點裝飾(中英對照)
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TIME時代雜誌
作者介紹
何肖琼 Louisa Ho
香港烘焙專業協會會長，擁有五十年西點製作經驗的何肖?女士，在香港烘焙界人所共識，即使不是她的學生，也會尊稱她為Miss Ho。
自中學階段已熱愛做蛋糕的Miss Ho ,1963年畢業於英國南威爾斯Cardiff College of Food Technology，取得烘焙專業文憑。求學期間，已獲獎無數。畢業後，曾於多間包餅製造公司任職廠長，也曾與兄長在香港銅鑼灣開設幾家餅店，期間並不斷進修及鑽研新技術。
1987年起任教於黃克競工業學院，負責烘焙課程，教導理論及實習課程，桃李滿門，學生多任職於大酒店及包餅公司。
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- 出版日：1030227
- ISBN：9789621450302
- 語言：中／英對照
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
成為烘焙高手的必修課程，五課助你精通立體糕餅製作、朱古力和糖花裝飾。
香港烘焙界重量級人物Miss Ho凝聚五十多年烘焙實戰和教學經驗，把裝飾蛋糕西點的各項元素結合操作實例，編成最深入易學的教程，理論實踐並重，解說成敗關鍵，消除謬誤；四百多幅圖解詳細演示蛋糕造型、千層酥、朱古力飾物、彩繪糖花、水晶糖花的製作步驟，猶如現場授課。
TIME時代雜誌
作者簡介
作者介紹
何肖琼 Louisa Ho
香港烘焙專業協會會長，擁有五十年西點製作經驗的何肖?女士，在香港烘焙界人所共識，即使不是她的學生，也會尊稱她為Miss Ho。
自中學階段已熱愛做蛋糕的Miss Ho ,1963年畢業於英國南威爾斯Cardiff College of Food Technology，取得烘焙專業文憑。求學期間，已獲獎無數。畢業後，曾於多間包餅製造公司任職廠長，也曾與兄長在香港銅鑼灣開設幾家餅店，期間並不斷進修及鑽研新技術。
1987年起任教於黃克競工業學院，負責烘焙課程，教導理論及實習課程，桃李滿門，學生多任職於大酒店及包餅公司。
譯者介紹
烘焙高手特訓班：西點裝飾(中英對照)
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德誓言聯手臉書 打擊種族歧視貼文
德國司法部長因憂心德國社群媒體出現關於歐洲難民危機的仇外言論，14日誓言將與臉書（Facebook）合作，阻止使用種族歧視和仇恨言論的貼文。
德國預期今年湧入的難民人數將破紀錄，政治人物和名人紛紛在臉書和其他社群媒體平台表示擔心出現仇外的言論。
總理梅克爾（Angela Merkel）上週敦促臉書採取更多行動。臉書今天在司法部長馬斯（Heiko Maas）的建議下一同會商。
路透社報導，馬斯在會議結束後表示，司法部將與臉書等社群網絡及網路服務供應商成立任務小組，以更快速找出觸法的貼文後刪掉為目標。
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A young woman smiles as she walks to a bus to bring her to a temporary holding center for migrants, near the border line between Serbia and Hungary in Roszke, southern Hungary, Sunday, Sept. 13, 2015.．．． 較多A young woman smiles as she walks to a bus to bring her to a temporary holding center for migrants, near the border line between Serbia and Hungary in Roszke, southern Hungary, Sunday, Sept. 13, 2015. At least four countries Friday firmly rejected a European Union plan to impose refugee quotas to ease a worsening migrant crisis that Germany's foreign minister said was "probably the biggest challenge" in the history of the 28-nation bloc. (AP Photo/Matthias Schrader) 較少
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Associated Press | 拍攝者 Matthias Schrader
2015年9月13日週日 台北標準時間下午10時57分
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/德誓言聯手臉書-打擊種族歧視貼文-030749705.html
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